Catégorie : La diététique sportive
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La storia del grIssino (histoire du gressin)
HISTOIRE DU GRESSIN Nous sommes à la fin du XVIIe siècle – précisément en 1679 – à la cour des Savoie. Le petit Vittorio Amedeo Francesco de Savoie (qui deviendra plus tard l’un des souverains Sabaudi les plus importants de tous les temps, sous le nom de Vittorio Amedeo II)…
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Aliments Gianpie
Quand j’étais enfant mes parents ne me nourrissaient pratiquement que de produits naturels issus de nos vallées alpines (celles du Piemonte italien). En grandissant j’en ai gardé le goût et l’envie d’autant plus qu’ils se révèlent être d’excellents produits de préparation et de récupération à la pratique sportive. Je vous…
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Hafer Weg Gianpie
Haferkuchen mit Spirulina Avoine en flocon, Farine complète de blé, œuf, lait, pommes de terre, noix de muscade, sel, poivre et pétales de Spiruline. Kartoffelpizza Avoine en flocon, farine de blé, œuf, lait, crème, emmental râpé, pommes de terre, sel, poivre et romarin. Haferkuchen mit Äpfeln Flocon…
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Kartoffelkuchen nach Oma Mörk
…ou la diététique sportive by Isabelle Running. Un régal!
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Mes produits laitiers Bio. (La diététique sportive de Gianpie)
J’aurais pu intituler cet article « on ne dit jamais non aux Ouy ». Ouy c’est le nom des producteurs de produits laitiers (uniquement de vaches) où je me rends depuis près de vingt ans pour acheter mes fromages, yaourts et surtout le fameux Séras (ou Séré) qui a « nourri » mon enfance…
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C’est toujours ça qu’ils n’auront pas,
ou ma petite récolte sympa. Menthe, romarin, pommes et poires. Pour les pêches blanches il faut encore attendre un peu. Pour les mûres, je vais à la cueillette tout à l’heure. Bon appétit Gianpie! J’ai classé ce post à la rubrique « la diététique sportive » bien que ne sachant pas vraiment…
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C’est pour ma pomme!
Chacun des amis qui me suivent savent combien j’aime les pommes. Impossible de passer un jour sans en manger une bonne demi-douzaine, voir beaucoup plus. Et puis le chocolat… mais revenons aux pommes. Ce que j’aime par dessus tout ce sont les vieilles variétés comme les pattes de loup, les…
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L’aliment du sportif : le Seras (ou Sérac ou Séré)
Le Seras connaît actuellement une nouvelle jeunesse. Issu de la récupération, grâce à la chaleur et à l’acidité, de la part de protéines éliminées avec le petit-lait, il en a été l’une des principales sources pour les bergers, souvent isolés en alpage. Aujourd’hui, ses vertus diététiques sont unanimement reconnues: il…
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