Menu d’après course d’un Vegan Runner

Beaucoup de personnes intéressées par la diététique « Vegan » d’un marathonien m’interrogent. Je vais donc essayer dans les prochaines semaines de développer le sujet en exposant « mes recettes » et on peut déjà consulter à la rubrique « diététique sportive by Gianpie » certaines de « mes » spécialités. Pour exemple, ce soir, après le semi couru ce matin auquel j’ai ajouté 12kms pour retourner « at home », je me suis tapé quelques uns de mes plats favoris.  Précision importante, je m’accorde le droit de déguster quelques produits laitiers.

Steak de Seras, Cecina avec salade et cornichons (se reporter au descriptif détaillé déjà publié à la même rubrique pour en savoir plus sur le Seras et la Cecina)

Lentilles, carottes-oignons-romarin

3 pommes puisées dans ma réserve (que des vieilles variétés françaises achetées chez les producteurs)

Et pour terminer, comme j’avais encore faim, quelques cuillerées de mélange fruits secs.

Précision importante: jamais d’alcool.

Bon appétit!

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